看著想玩的奶油瓜蹲在那裡等我，我卻一點兒 idea都沒有，很惱人。
偏偏最近牙齒被牙套＋牙醫＋補牙搞的很不蘇湖舒服，想想弄個濃湯來喝吧！
上網逛了逛尋找靈感，可是大部分的步驟都好複雜。
弄清了濃湯基本要領，其它的就play by ear, 看怎麼高興就怎麼玩吧！
奶油瓜有很可愛的形狀，剖開了長這樣：
籽籽挖掉，絲絲也拉出來不要。
切差不多二節指寬的厚度,排排坐在烤盤上，均勻灑上橄欖油和鹽巴。
400 度Ｆ烤一個小時，直到瓜肉鬆軟。
外皮烤的黑巴巴的沒關係，皮是要撥掉的。
把一塊塊瓜瓜的皮和焦焦的撕掉。
我在撥皮的時候一邊撥一邊把撥掉的皮吃掉！
發現皮好好吃耶！很像台灣那種烤地瓜的皮的味道
焦焦的那面有焦糖的甜味歐！
撥掉皮的瓜肉通通丟進果汁機加一罐的雞湯打碎，先放一邊。
半顆洋蔥切丁丁。
兩匙奶油中火加熱融化，洋蔥再下去炒香。
冰箱裡有上次做蘋果派剩下來的蘋果片片，抓兩大把，下去一起炒香。
我想要我的湯有蘋果的香味甜味！
炒到蘋果變軟釋放出水份,我炒了十分鐘，中小火再燉十分！
濃濃的蘋果香讓我想到白酒香！
所以也讓chardonnay 白酒來湊個熱鬧~ ( 灑了有兩三大匙吧）
大夥兒再一起慢煮個五分~
歐忘了說，我在燉洋蔥蘋果時還加了一片月桂葉下去增添高雅香氣：）
記得剛剛的雞湯瓜肉泥嗎？現在就把他也倒下去這鍋洋蔥蘋果香香鍋裡去！
再加上（我冰箱裡剩的）半瓶buttermilk,一杯牛奶，大家一起如膠似漆滾一下。
攪拌攪拌，滾了十分後，通通到果汁機裡打個希巴爛~
倒出來回鍋裡小火熱熱，嘗嘗味道，嗯,來點蜂蜜~
灑了兩三圈蜂蜜，煮均勻！
嗯！好喝極了！
口感是我喜歡的濃濃綿綿的，奶油瓜本身的香甜被chardonnay 白酒的特殊香氣畫龍點睛出來。
我加了顆核桃和一點兒原味優格，灑上一點點的oregano。
脆脆核桃的核果香被濃湯的溫柔包圍，增添口感對比，香氣更是錦上添花～
意外發現！！
放了一夜的濃湯竟然更好喝耶！
蘋果的甜味和奶油瓜的香濃更契合，
chardonnay白酒收斂了的酒味暗暗的在背後給個種香味做完美協調。
喝一碗溫柔奶油瓜濃湯，寒冷冬日，我的肚子裡也有暖暖太陽：）
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